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Les mois d'été ont commencé. Depuis quelques années, beaucoup de gens apprécient d'autant plus les vacances dans leur propre pays, ils aiment aller boire un verre sur une terrasse après le travail et les étudiants, eux aussi, ont tout le temps du monde pendant deux mois - à condition qu'ils ne doivent pas repasser leurs examens. Il est grand temps de tout faire pour votre terrasse d'été. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous proposons un cours accéléré sur les cocktails d'été pour des soirées estivales des plus agréables.
Les cocktails sont une boisson de luxe. Dans le passé, les variétés préfabriquées avaient une connotation négative. En effet, ils étaient souvent de qualité médiocre. Ils étaient produits dans une optique de quantité et de profit maximal. Cela donnait aux boissons un goût très artificiel et donc pas très savoureux du tout.
Maintenant, c'est très différent !
La qualité prime, surtout avec les cocktails et mocktails de Craftails. Ils sont élaborés par de véritables barmen ayant suivi des années de formation et possédant une grande expérience de l'hôtellerie et de la mixologie. Nous sommes nous-mêmes des entrepreneurs, nous savons donc où se situent vos difficultés. Nous nous en débarrassons rapidement et proprement grâce à des boissons luxueuses dont les saveurs sont 100% justes et la préparation infaillible !
Nous le résumons pour que vous n'ayez pas à le faire :
Lorsque vous commandez des cocktails et des mocktails sur Craftails , vous recevez toujours une fiche d'information détaillée. Vous y trouverez les ingrédients que nous utilisons dans le cocktail, la façon dont vous devez préparer la boisson et la façon dont vous devez la servir. Toutes ces informations vous sont livrées prêtes à être utilisées !
Pour vous expliquer pourquoi certains verres sont nécessaires ou pourquoi une tasse en cuivre est indispensable pour un Moscow Mule, nous vous donnons un aperçu pratique. Nous nous limitons aux verres dont vous avez besoin pour nos offres !
Un highball est un verre oblong utilisé le plus souvent pour les grands cocktails qui contiennent beaucoup de millilitres de boisson et sont souvent versés sur de la glace. Comme ces verres sont plus hauts et un peu plus larges, ils peuvent contenir beaucoup. Ce sont souvent des boissons qui contiennent un mélange d'une boisson alcoolisée avec une certaine quantité de boisson gazeuse. Par exemple, un Long Island Iced Tea.
Un tumbler, ou également appelé verre à l'ancienne et verre Lowball, est un verre plus bas avec un plus grand diamètre et une base solide et épaisse. Cette base est nécessaire pour mélanger les saveurs dans votre boisson.
Vous utilisez un mélangeur pour mélanger lesboissons. Avec cela, vous pouvez moudre des herbes ou des fruits pour que les arômes soient libérés dans votre boisson. C'est quelque chose que nous avons déjà fait pour vous lors de la production de nos cocktails préfabriqués. Les saveurs sont 100% justes, donc vous n'avez pas à vous inquiéter à ce sujet.
Alors pourquoi le verre est-il toujours important, me direz-vous ? Un verre tumbler est parfait pour les boissons que vous servez en petites quantités. Il offre également un bon mélange entre les cocktails. S'ils sont tous servis dans le même verre, vous perdez une partie de l'exclusivité et du luxe attachés à ce cocktail spécifique.
Chaque établissement de restauration dispose d'un verre à vin. Saviez-vous que vous pouvez également les utiliser pour servir des cocktails et des mocktails ? Idéal pour les boissons qui ressemblent beaucoup aux champagnes et aux cavas ou les boissons qui doivent être servies en petites quantités et sans glace. Ces verres sont plus fins et donc plus fragiles. Ils ne conviennent donc pas aux cocktails qui contiennent beaucoup de glace et qui doivent être remués.
Un verre à coupe est une alternative parfaite aux verres à martini en forme de V qui sont souvent utilisés pour renverser les boissons.
Voici un fait : ce n'est pas votre faute si vous renversez souvent un verre à martini, ces verres ont été spécialement conçus dans les années 1940, lorsque l'alcool était encore illégal. Ainsi, les fêtards pouvaient rapidement réduire leurs consommations au cas où la police leur rendrait visite.
Retour à la coupé. Une alternative parfaite. D'ailleurs, ces verres, comme les verres à vin, sont plus fragiles. Ils ne conviennent pas aux cocktails servis avec beaucoup de glace. Cependant, la boisson reste fraîche. Si vous tenez le verre correctement (c'est-à-dire avec le pied), votre cocktail ne se réchauffera pas dans votre main.
Une tasse en cuivre est spécifique au Moscow Mule, mais notre Sailors Spice peut aussi parfaitement y être servi. Le cuivre permet de contrôler la température de la boisson. Cela permet de garder le cocktail frais. Certains prétendent également que le cuivre renforce les saveurs de la bière de gingembre, de la vodka et du citron vert dans un Moscow Mule.
Une tasse en cuivre donne également un aspect cool au cocktail !
Sur nos fiches produits, nous vous donnons nos suggestions de garnitures par cocktail et mocktail. Vous pouvez aussi toujours utiliser les images de notre site web pour vous inspirer. Il existe également des cocktails dont les garnitures sont fixes, comme le Mojito. Parce que tu en as déjà vu un sans glace et sans feuilles de menthe ? Bien sûr, rien ne vous empêche d'être vous-même créatif! Ouvrez Pinterest, faites défiler Instagram ou regardez quelques vidéos sur TikTok. L'inspiration est partout pour présenter vos boissons.
Nous vous donnons quelques bonnes idées pour stimuler votre créativité :
Le sucre est votre ami !
Son goût sucré convient à de nombreux cocktails et mocktails. Le sucre est également collant : idéal pour décorer votre verre ! Mouillez le bord de votre verre et trempez-le dans le sucre. Ou, selon le goût du cocktail, en sel !
Pailles et parapluies respectueux de l'environnement.
Un classique ringard, ces parapluies dans votre cocktail, mais ils font toujours recette auprès des gens. Une paille, par contre, est indispensable. Pour certains cocktails, vous ne pouvez pas simplement siroter dans le verre, il vous faut une paille. Optez pour la variété écologique. Ils sont non seulement écologiques, mais donnent aussi une nouvelle dimension à votre entreprise ! Aujourd'hui, beaucoup de clients font des choix plus conscients et plus écologiques.
Laissez-vous inspirer par les ingrédients.
Un Strawberry Mojito nécessite une fraise, un Martini Pornstar nécessite un fruit de la passion, une brochette de fruits, un quartier de citron vert et ainsi de suite. Vous voyez le genre !
Plus votre présentation est belle, plus vous investissez du temps et des produits. N'oubliez pas que cela signifie également un coût supplémentaire pour vos cocktails. Bien sûr, cela est permis pour une expérience encore plus exclusive !
Et puis pour fixer les prix, car ils sont très importants. Ils font ou défont le succès de votre entreprise ! Vous ne pouvez pas être trop bon marché, car vous devez évidemment joindre les deux bouts pour couvrir les coûts et faire suffisamment de bénéfices. Votre offre ne doit pas non plus être trop chère, car alors beaucoup de clients éviteront votre entreprise. Déterminer les bons prix n'est pas facile et nous ne pouvons malheureusement pas le faire pour vous. Cependant, nous pouvons vous donner des conseils personnalisés sur les prix des boissons Craftails que vous souhaitez offrir !
Parce que nous voulons vous aider maintenant, nous vous donnons quelques conseils pour déterminer les bons prix. Les voilà :
