De Mai Tai is één van de vele tiki cocktails uitgevonden door de bekende Trader Vic. Met zijn combinatie van tropische smaken veroverde deze cocktail meteen zijn plek tussen de populaire Manhattans, Martinis en Daiquiris in de jaren 40. Toen Trader Vic de cocktail voor het eerst serveerde aan een Tahitiaanse vriend, riep hij: “Mai Tai-Roa Aé!” Wat vertaald wordt als: “fantastisch goed!”. Vandaar dan ook de naam Mai Tai.
Wij maken deze tropische klassieker met limoen, orgeat, appelsienlikeur, donkere rum en overproof rum.
