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Vous organisez bientôt un barbecue convivial ou vous cherchez un en-cas rafraîchissant en ces temps de canicule ? Nous avons le dessert idéal pour vous : une salade de fruits au Mojito !
Une salade de fruits est un en-cas idéal pendant les mois d'été. Elle est rafraîchissante, savoureuse et rapide à préparer. Elle est idéale pour la maison, mais aussi pour la terrasse de votre établissement de restauration ! Vous pouvez la rendre plus spéciale en y ajoutant du Mojito. La saveur des agrumes et la douceur du sucre de canne se marient parfaitement avec une salade de fruits. Cet ajout saisonnier à votre offre de snacking plaira à coup sûr à vos clients. Nous partageons avec vous une recette simple !
En option
La quantité exacte de chaque ingrédient dépend bien sûr de la popularité de l'en-cas et de la taille de la portion que vous proposez ! Vous vendez beaucoup ? Dans ce cas, vous avez intérêt à faire des réserves de pommes, d'ananas, de melons et de Craftails Mojito.
Vous voulez d'abord tester si cet en-cas est populaire auprès de vos clients ? Commencez par un petit stock que vous pourrez utiliser ailleurs s'il n'est pas apprécié (ce qui ne sera pas le cas). Ce premier petit lot se vendra rapidement, et les clients qui arriveront trop tard auront l'impression d'avoir manqué quelque chose. Cette FOMO (fear of missing out, pour ceux qui ne connaissent pas le terme) les incitera à revenir une fois de plus pour goûter ce nouvel en-cas qui, de loin, semblait si délicieusement rafraîchissant et savoureux.
Avez-vous tout ce qu'il faut ? Top ! Bien que son nom la rende plus spéciale, cette salade de fruits se prépare aussi simplement que n'importe quelle autre. Bien sûr, vous pouvez la rendre aussi simple ou compliquée que vous le souhaitez. Nous nous mettons au travail.
L'étape suivante est facultative : la garniture. Comment ? C'est à vous de décider. Vous pouvez également lire ci-dessous comment nous le ferions.
Les différentes formes de fruits (boules, cubes et tranches) sont amusantes et variées dans le bol. Cela donne une salade de fruits intéressante. L'œil en veut aussi ! Vous n'avez pas beaucoup de temps ? Vous pouvez toujours préparer les salades de fruits un jour à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Vous pouvez aussi opter pour la méthode de découpe la plus rapide : les cubes. Veillez simplement à choisir une option à laquelle vous pourrez vous tenir en permanence. Une fois que les gens auront vu des boules de melon, ils s'attendront à ce qu'il en soit de même la prochaine fois.
Une fois que vous avez choisi la façon dont vous voulez couper vos fruits, passons à la présentation. Pour cela, vous aurez besoin d'un joli bol de la taille de la portion que vous souhaitez offrir et d'éventuelles garnitures.
La façon dont vous présentez votre salade de fruits ne dépend que de vous ! Nous vous donnons quelques conseils et de l'inspiration.
Rien que par sa présentation et son nom, cette salade de fruits se vend d'elle-même. Il est toutefois recommandé de faire de la publicité pour cette nouveauté. Cela vaut d'ailleurs pour toutes les nouveautés que vous ajoutez à votre carte des boissons. Bien sûr, il faut que les gens sachent qu'elle existe avant de la commander. Nous vous donnons quelques conseils pour y parvenir.
Préparez votre plus belle salade de fruits et organisez une séance photo avec elle. La nouvelle star exclusive de votre carte des boissons ne mérite rien de moins. Partagez les meilleures photos sur tous vos canaux de médias sociaux. Rendez-la encore plus sexy et séduisante avec une bonne description et, si nécessaire, indiquez déjà le prix. Ainsi, les gens sauront exactement pour quoi descendre dans votre établissement.
Veillez à ce que les passants le voient également sur votre terrasse et soient ainsi attirés à l'intérieur. Vous pouvez le faire à l'aide d'un tableau avec un joli dessin ou d'un prospectus imprimé. Ou, bien sûr, la meilleure option est d'avoir de nombreux clients sur la terrasse qui dégustent déjà la délicieuse salade de fruits.
Vous pouvez proposer la salade de fruits séparément, mais vous pouvez aussi créer une combinaison amusante. Ainsi, les clients peuvent commander la salade en combinaison avec un Mojito. Pour ce faire, vous fixez un prix spécial un peu moins élevé. Cela rend l'offre plus attrayante pour les clients. Veillez toutefois à ce que ce prix combiné vous permette de rentrer dans vos frais et de réaliser un bénéfice. Bien entendu, nous ne voulons pas que vous ayez fait cet ajout exclusif pour rien.
Pas encore de Craftails Mojito à la maison ? Alors vous pouvez le commander ici !
