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Dry January, Tournée Minérale, ... Il y a toujours une raison d'y aller mollo sur l'alcool, ou bien vos clients veulent alterner avec une variante sans alcool. Quoi qu'il en soit, c'est toujours une bonne idée d'étoffer votre carte de cocktails avec quelques mocktails alléchants qui donnent envie d'en redemander. Et le meilleur dans cette histoire ? Un de plus ou un de moins ne fait pas de mal. Santé !
L'un des cocktails préférés de tous nos dégustateurs : le célèbre Anvers. Lazy Red Cheeksmais en version sans alcool. Ce mocktail sucré est un succès auprès de tous ceux qui le goûtent, ce qui en fait la boisson idéale à mettre sur votre carte. La combinaison de framboise, de violette, de citron vert et de sucre crée l'équilibre idéal entre le sucré et le frais. Il suffit de préparer le mocktail dans un verre avec de la glace, un peu d'eau gazeuse et une garniture subtile de menthe et de framboise.
Vous voulez un peu plus de piquant ? Alors l'Ipanema est peut-être fait pour votre établissement. À la base, ce mocktail a la saveur fraîche et acide du citron vert et le fruité du fruit de la passion. Cette combinaison se marie parfaitement avec le caractère puissant de la bière de gingembre sans alcool. Une saveur un peu complexe, mais heureusement très facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de notre mocktail, d'un peu de bière de gingembre et de beaucoup de glace. Quelques feuilles de menthe fraîche et un quartier de citron vert séché et voilà ! Prêt à être dégusté en toute insouciance.
Rendons-le un peu plus excitant ... (pssst : saviez-vous que ce mocktail est vraiment un topper pour tous les rendez-vous de la Saint-Valentin ?) L'Ambroisie Ambrosia est un magnifique mocktail d'un rouge profond, parfois comparé à une boisson des dieux. Il n'a donc pas volé son nom : celui-ci vient du grec "Ambrosios", qui signifie "immortel". Cette sublime combinaison de fruits vous met de bonne humeur. La saveur intense des canneberges, du citron frais et de la framboise sucrée ravira tous vos clients, c'est promis. Et la préparation ? Simple comme bonjour ! Vous versez le mocktail dans votre verre rempli de glace. Décorez avec quelques groseilles et quelques feuilles de menthe.
Totalement fait maison, totalement unique. Le Balicha est un mocktail comme il n'en existe nulle part ailleurs. Nous l'habillons pour vous : avec une forte saveur d'agrumes de mandarine et un thé vert aromatique, vous vous imaginez immédiatement sur une plage tropicale. Le citron vert ajoute une note légèrement acidulée, tandis que quelques herbes naturelles soigneusement sélectionnées complètent l'équilibre. Un brin de basilic frais et une violette apportent la touche finale à ce topper. Voilà qui est impressionnant !
Vous voulez vraiment mettre un coup d'éclat à votre menu ? Dans ce cas, ce tanin pourrait être parfait pour votre établissement. Ce mocktail est une autre création entièrement réalisée en interne par nos experts en cocktails, qui jouissent d'une excellente réputation. Nous commençons par le yuzu, un agrume originaire d'Extrême-Orient dont le goût subtil rappelle celui du citron, du citron vert et de la mandarine. Nous l'avons associé à un raisin blanc et à un distillat naturel d'herbes avec des tanins. Ce qui semble complexe l'est aussi au niveau du goût, ce qui surprend vraiment les papilles gustatives. Surtout lorsqu'on découvre qu'il n'y a pas d'alcool dans ce vin ! Pour nuancer ce goût puissant, ajoutez un peu de soda. Cela le rendra instantanément frais et festif. A déguster !
Envie d'un bon verre ? C'est compréhensible. Heureusement, nos cocktails et mocktails prêts à servir sont toujours à portée de main et faciles à préparer. C'est un atout pour votre entreprise.
