AMBASSADEUR - Ce qui a commencé comme un job d'étudiant s'est rapidement transformé en passion. Avec un père directeur d'hôtel, Dylan a été contaminé par le virus de l'hospitalité dès son plus jeune âge. En tant que fils du directeur, il recevait beaucoup d'attention de la part du personnel en général, mais c'est avec les barmen qu'il entretenait les meilleures relations. Il n'est donc pas surprenant qu'il ait commencé à travailler comme étudiant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à l'âge de 15 ans.
Pour ses études, Dylan a décidé de suivre les traces de son père, la gestion hôtelière. Après avoir terminé ses études avec succès, Dylan a décidé de se tourner vers d'autres horizons. Il souhaitait travailler dans le secteur de l'hôtellerie à l'étranger et s'est donc retrouvé en Espagne. Il y a non seulement acquis de nouvelles compétences en matière d'hôtellerie, mais ila égalementappris à parler l'espagnol. À son retour en Belgique, il a commencé à travailler comme barman et a décidé de se consacrer entièrement aux cocktails !
Lorsqu'il a eu l'occasion de postuler à un emploi à l'hôtel "Gulde Schoen", qui était alors géré par Cocktails at Nine, il l'a saisie à pleines mains. Après quelques conversations avec Naushad, Dylan a rejoint l 'équipe ! Inspiré par les idées originales de ses collègues, qui le fascinent énormément, il décide de participer aux VENUEZ Hospitality Awards. À partir des ingrédients surprenants qui lui ont été donnés pour le concours, Dylan a réussi à créer un cocktail innovant. Ce n'est donc pas sans raison qu'il a remporté le prix du meilleur barman, comme le confirme le barman Ran Van Ongevalle : "Il s'est montré très intelligent avec les ingrédients, qu'il a souvent incorporés dans son cocktail. Très détaillé, incroyablement délicieux. Je le mettrais immédiatement sur ma carte".
Dylan travaille actuellement à temps plein pour Craftails et se donne à fond dans l'entreprise. Son objectif est de pouvoir bientôt boire des cocktails de la plus haute qualité partout en Belgique.
